蘭州拉麵日本上陸
蘭州拉麵は元々は中国蘭州の御当地麺料理で、現在は中原全土に約5万軒の蘭州拉麵の店がある。牛骨・牛肉のスープに香辛油で味付けし、潅水を用いた腰の強い麺を合わせる。この蘭州拉麵が日本に上陸して忽ち行列店となっている。画像は『蘭州ラーメン 馬子禄(ﾏｰｽﾞｰﾙｰ)』の拉麺だが美味そうだ。
蘭州拉麵は元々は中国蘭州の御当地麺料理で、現在は中原全土に約5万軒の蘭州拉麵の店がある。牛骨・牛肉のスープに香辛油で味付けし、潅水を用いた腰の強い麺を合わせる。この蘭州拉麵が日本に上陸して忽ち行列店となっている。画像は『蘭州ラーメン 馬子禄(ﾏｰｽﾞｰﾙｰ)』の拉麺だが美味そうだ。